涼皮是一種煮熟了的米制品，所以不宜長時間存放，一般存放時間為12-24小時，因天氣的不同也會不同，天氣冷時存放時間會長些，天氣熱時會短些加工涼皮、米皮、河粉、釀皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加劑使用標準》及補充規定：不允許超范圍使用明礬、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物質或工業原料！否則，屬于違反《食品法》的嚴重犯罪行為！目前，合法的有QS證的添加劑只有筋力源，筋力源不但可以使涼皮、河粉等筋道、光滑，而且防止發硬、裂口、斷條。在搞好衛生條件、儲存條件的情況下，面皮等可保鮮2-5天，不發硬、不發綿、口感仍然筋道如初。

　　

涼皮機多少錢多功能涼皮機制出涼皮的原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，也有人在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。

 

涼皮放的盛用具應選用通風透氣的，不要用膠袋來裝，量少的可以，量大的應盡量選用竹籃和膠籃盛放和送貨。長時間存放的還應用薄紗布蓋住，以免影響河粉的口感和質量。

　　

多功能涼皮機既傳承了民間的河粉工藝做法，又采用現代食品加工技術，使之生產的河粉品質*、營養衛生、美味可口，同時高產環保機。