涼皮源自陜西，因各地叫法不一樣，又名：涼皮、米皮、粉皮，都是由大米經浸泡、 磨漿、 蒸 煮、冷卻、切條，精制而成的米制品。優質的涼皮潔白晶瑩，且韌、滑、嫩、薄、清香而馳名國內外，涼皮靠其食用方便，味道鮮美，食法多樣（可炒、湯、蒸、涼拌）而贏得人們的喜愛。

目前廠家太多了，加上國內就有大大小小的涼皮機生產廠家，但真正能夠打入市場的并不多。而河南鴻睿涼皮機廠是一家專業生產涼皮機、腸粉機的廠家，產品暢銷全國及東南亞多個國家。在如今涼皮機市場層次不齊的情況下，很多經銷商也開始插足涼皮機行業。這讓很多對涼皮機不熟悉的外地客戶吃了不少虧，因為他們不僅在價格上吃了虧，而且在購買產品后期也是無可奈何，沒有誰敢保證產品不會出一點故障，產品出故障之后，經銷商只負責賣又不會修，就算肯修的也是要與廠家聯系，這樣就會耽誤很長時間，直接后果就是那些涼皮生產商會停業，所以針對目前涼皮機市場混亂不堪的場面，廣大需要購買涼皮機的客戶，一定要擦亮眼睛，避免以上的悲劇重演！

本公司生產的鴻睿全自動涼皮機適用于大米或淀粉為主要原料。也可添加各種淀粉、蔬菜、豆類生產各色各樣的綠色食品。