隨著市場對涼皮的需求增加，涼皮機也在不斷的更新換代，傳統的涼皮生產方式也已經無法滿足市場，涼皮機作為機械化設備成為了廣受歡迎的機械。鴻睿機械一直在不斷創新迎合市場生產制造了新型涼皮機。
 涼皮機采用的是汽式加工方式，與原純手工加工的方式相同，所以加工出的圓形涼皮色彩好，口感筋道。涼皮機采用304不銹鋼板包圍外體，所以異常堅固耐用，同時由于設備制作中本身的材質及體積，設備設計緊湊，占用面積小，在加工制作過程中可以自己補水系統，大大減小勞動量且使用便捷。成熟周到的設計工藝，充分考慮設備運行的維修保養等問題，大大延長了使用壽命。使用涼皮機不洗面均可制作，厚薄可調，不需拆機清理，靠邊儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產品，生產簡單快捷。