面食產品是我們日常生活中接觸最多的食品，尤其在這炎熱的夏季，面皮、涼皮已成為街邊的一道亮麗風景線。為了保證面皮機設備的正常運轉，加工出更加美觀、筋道的面皮產品，對面皮機的使用要格外注意。

      在面皮機開機前應先把進料閥門關閉，把面水倒入料斗，然后開機。把進料閥門打開，讓面水進入機內，這時出來的面皮不成形，出1分左右，方可安上鋁頭，這時就可以出來面皮，然后根據前嘴的出面速度和加熱度，再決定閥門開關的大小，看面皮的效果來決定它的溫度，出來的涼皮發暗不成形說明溫度過高；發白不成形說明溫度過低。等面皮出到最佳效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對到哪即可。

      另外每次生產結束前，先將鋁頭擰下來，再開機倒入適量的水等把機內的面水推干凈后，即可關機。（注意：溫度、面水、閥門、開關要配合好否則面皮出不到最佳效果）。

      要想加工出高質量的面皮產品，追求美觀的面皮機生產過程必不可少。我們鴻睿面皮機本公司科研人員根據民間傳統制作涼皮、面皮、米皮、米粉的原理。經過反復試驗，研制成的一種新型食品設備。結構科學合理，出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮，同時比市面上的面皮機節能百分之四十以上。是您夏季加工面皮的最佳選擇。