涼皮機作為現在新興的食品機械市場前景可觀，涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發展空間非常巨大的項目。
“匯豐園”涼皮機性能特點分析：
1、涼皮機操作簡便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節能低耗。
2、涼皮機一機多用：可生產涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產品。
3、涼皮機省時省力：時生產20-600斤，二人操作，自動折疊、分離、省力、省時。
4、涼皮機高效節能：該機采用多層節能管道結構，且加熱內膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的涼皮機節能百分之50%以上。 5、多功能：一機多用可生產河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。
6、涼皮機美觀耐用：采用進口不銹鋼和鋼材制造。結構美觀，且使用壽命超過10年以上。

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