但凡想有點作為的年輕人都會選擇自己創業，如果恰巧你的資金不是很多那小編建議你做小吃項目，俗話說得好“民以食為天”小吃行業永不過時，風險性小很多。那么選小吃要選哪種呢？現在天氣漸漸暖和起來小編認為賣面皮是一個不錯的選擇。今天就就面皮店我們淺談一下面皮店的選址為題：
   選址要選目的性流動目的性不是很明確的地方，這些地方其實很多，比如：購物區、廣場、大型小區\居民區，學校等附近。
   首選來分析購物區：購物的人一般逛得累了餓了，都會找吃的，而且現在人吃膩了傳統面條大米饅頭，喜歡吃面皮的很多，一般單人購物的少，結伴購物的多，所以一來客戶就是2個以上。而且去逛街買衣服人也很少去大飯店點菜大吃大喝，他們一般都比較喜歡閑情逸致的吃一碗風味小吃。
   廣場：這地方人流量一般都很大，而且在廣場一般都在市繁華地帶，如果你考察好，在飯點時分，你們這里廣場的人還是很多的話，那么可以考慮在附近找店面，一般生意都不會差，但缺點是：這繁華地帶一般門能租的少，有門面也馬上就被租出去了。所以看運氣嘍。關于租金問題，根據人流量或附近快餐店的客流量大概計算，只要不是高的太離譜，應該可以嘗試，按最壞的打算，也賠不了多少錢，因為這地段，假如你賣涼皮生意不好，貼個轉租，可能也會馬上轉租出去。
   大型小區\居民區：這里是最穩當的地方，人群比較密集，時不時搞個活動，贈送啥的，新店傳播起來也特別的快。很容易積攢回頭客（前提是你口味好的情況下），口味不好越吃越沒人，還談什么回頭客。
學校：現在的娃家喜歡吃面皮，這個不用我說吧，在這里開個面皮店，早上上學，中午下午放學，都是最佳時間，而且傳播起來比以上三個地方都快，一個學生吃的味道好，你送他個積分卡或者禮品什么的，他能給你宣傳半個班�；蛘咭粋�宿舍。缺點是：遇上寒暑假生意可能會冷淡那么一個月左右。
   以上是鴻睿小編一些簡單的分析，僅供大家參考。開面皮店少不了自動面皮機 鴻睿牌自動面皮機，避免了手工制作勞動強度大、工序繁瑣、產量低、不衛生等缺點。
    1）可用小麥、大米、玉米、高粱、豆類等面粉為原料，生產純糧面皮、五彩面皮，比手工面皮更筋道、更爽滑；
    2）機械自動化生產，自動控溫、自動熟化、自動出軸、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優點，自動化程度高，操作簡單，一人或兩人操作即可，省時省力，干凈衛生；
    3）面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調料即為面皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。同時可生產豆皮、牛筋面、豆筋面、等多種黃豆高蛋白素肉制品；
    4）1斤面粉洗出3兩面筋后，可出2.0斤左右面皮；
    5）本公司提供全套技術培訓，包您學會,絕無后苦之憂！