怎么才能吃的健康的問題。實際上，在現在的生活當中，我們吃到的涼皮很大一部分都是有涼皮機所制作出來的。但是這并不代表機器做的涼皮不好吃，其實人工涼皮很難滿足人們的需求，因為飯店人一多需求大，一個人忙不過來生產涼皮，客人等著就不耐煩就會走了，所以我們漸漸地使用涼皮機來代替人工，因為現在涼皮機生產涼皮和人工涼皮幾乎沒有太大的差別，所以說涼皮機可以完全取代人工。