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    鴻睿機械為您講述洗面機的專業操作技術
    創建時間 2012-12-22 作者 鴻睿機械 瀏覽

    鴻睿機械為您講述洗面機的專業操作技術
    洗面機的操作技術
      1、開機前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內,再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。
      2、和面、需要12分鐘,順轉和面5~6分鐘,再倒轉和面5~6分,停機醒面。
      3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。
      4、洗面:停機12分鐘后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。
      5、排面漿、過濾:把分和器搬到分位,翻斗排面漿時插好過濾網,排完面漿為宜,二次洗面長不得超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。
      綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。
      6、效果:該機洗50市斤面粉,約需45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。