涼皮是中國的一個經典美食，下面由我們鴻睿機械廠給大家傳授一個炒涼皮的制作11步！用鴻睿機械廠涼皮機生產出來的涼皮機制作即可

美味炒涼皮制作步驟
1  雞蛋打成均勻的蛋液攤成蛋皮
2  蛋皮稍涼后切成條備用；
3  涼皮切成較寬的條；
4  青椒切成絲；
5  胡蘿卜切絲
6  雞肉切絲后加入料酒、鹽、淀粉抓制，稍腌制片刻；
7  鍋中倒入油，將蔥姜爆香后，將雞肉倒入，待雞肉變成白色后，放入少許生抽，然后放入胡蘿卜絲；
8  放入青椒絲；
9  放入涼皮條；
10  放入蛋皮，立即加入鹽、胡椒粉和雞精，炒制片刻即可盛盤出鍋。
11  美味、爽口的一道簡便菜品上桌啦。
炒制過程中應該注意的就是涼皮不能炒制時間太長，一定要急火快炒。