鴻睿洗面機該有什么食品機械與設備的要求！食品機械的工藝性根據食品原料的特征以及加丁工藝性的要求，通常會對食品機械 的加工溫度、加工時間等有一定限制。要設計出合理的食品機械，其前提是充分了解該食品的 工藝性特點，如對一些熱敏食物的加工，為了防止因加工溫升過高而使食品變性，特別要注意控制機械加工的溫度和時間。設計時要考慮如何減少加工時的溫升，要在結構設計時采用各種 冷卻方式，如風冷、冷卻夾套結構來控制溫升。如膠體磨的設計中，常在定子外壁設置冷卻循 環水夾套。^在另一些場合，如螺桿擠壓膨化成型機中，為了滿足物料在擠壓腔中達到熟化的 工藝要求，設計時采取的措施一方面是增大螺桿，增加機筒與物料間的摩擦和擠壓作用，另一 方面在機筒內壁開設阻轉槽以及在機筒外壁增設電加熱裝置。為了避免因加工過程中的溫升而 加速食品及物料的氧化變性，現代較為先迸的食品機械常設有真空裝置，如真空斬拌機、真空 均質機、真空擂潰機、真空油炸機等。
    食品機械的衛生性食品機械加工出的產品要符合食品衛生要求，因此在設計食品機 械時，要充分考慮衛生性要求。如在結構設計時，應盡量避免工作區內的死角，以避免因死角 內物料長時間存積而發生腐爛變質，造成污染。結構設計時要充分考慮設備的拆卸與清洗方 便。有些食品機械對衛生性的要求特別高，如乳制品加工機械、肉類加工機械，當采用間歇生 產方式時，要求對設備每班進行清洗，有的甚至是每班進行拆卸式清洗，因此對這類設備設計 時，一定要考慮具有快捷拆裝的結構。保證食品機械衛生性要求的另一個重要方面是食品機械材料的選擇。食品的原料大多數是 高分子化合物，呈現酸性和弱堿性，因此食品對金屬材料有較強的腐蝕作用。設計食品機械 時，在材料的選擇上，要求是：凡與食品直接接觸的零部件所用材料務必是耐腐蝕的金屬 或非金屬。使用較多的耐腐蝕金屬是不銹鋼，使用較多的非金屬是各種無毒塑料。 
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