涼皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在要求較大，為擴大涼皮的生產規模， 實現生產產業化，鞏義市鴻睿機械制造有限公司研制推出了涼皮機。該機器具有以下優點：1、加熱部件采用新材料，每小時可節省1度電。2、采用儀表控溫裝置，使工藝變的簡單化，人人均可操作。3、采用不銹鋼材料，美觀耐用，符合國家食品衛生標準。4、可利用各類淀粉、米粉、面粉等原料生產加工圓型粉皮、涼皮、東北大拉皮、米皮、腸粉，春卷皮等產品，產品厚薄可調，筋道好吃，蒸、煮、炒、炸、涮均可，是各種涮鍋、火鍋、砂鍋、牛羊雜和多種麻辣燙的主料。

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