很多人在吃米皮的時候會注意到米皮的衛生情況,特備是夏天,蚊子蒼蠅都出來了,怎樣才能保證,米皮機制作米皮干凈衛生呢?這是一個值得深思的問題!
　米皮機和一般的食品機械沒有什么區別,生產模式也很相似,但是是用的原材料不同而已,米皮機的衛生也就其他食品機械的衛生情況,這個情況主要是用戶的一些日常管理的到位不到位了,首先制作米皮之前要將米皮機上面清掃一遍,制作后也要清潔,每天做到兩次清潔才能保證安全,在生產米皮的房間,地面要整潔,要保證沒有蒼蠅等蚊蟲,保證室內的衛生,制作好的涼皮要及時的封存起來,不要沾上藏東西!
　保證食品的衛生,是每一個食品從業者的最基本義務,這是對被人的負責,也是對自己的負責,如果每個商戶都能做到這些,那么食品也就能保證安全了.