一、 涼皮介紹
　　涼皮：其其形狀、名稱、制作原料和烹調方法各個地方不同，但制作方法和過程同河粉的制作相同，都是蒸煮而成。北方人稱為涼皮和面皮，南方人稱其為米皮，涼皮筋韌、爽滑、口感好、稻香味美，是人們喜愛的一種快餐食品，涼皮以其獨特的風味名揚全國。
　　 本廠通過研究和實驗，在技術上獲得了重大突破，將單一用途的涼皮機，一機多用，更適應南北方客戶經營食品的需要，我廠生產的河粉機既可以生產河粉，腸粉，陳村粉，又可以生涼皮，粉皮；既可以米為原料，還可以以玉米，小麥，紅薯，馬鈴薯等淀粉為原料。在口味上既適應以米為主食的人群，又適應以面為主食的群體。這樣，你生產的食品的銷路就廣闊得多了。
　　 本廠免費提供河粉，涼皮，面皮；各種粉皮的配方和制作方法
二、 投資分析
　　 涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業，其市場前景廣闊，不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發展空間非常巨大的項目。
三、 可行性分析（以涼皮面皮多用機120型為例）
1 、 生產成本
按每公斤面粉可生產2.8公斤涼皮計算,每小時可產120公斤涼皮(需面粉42公斤),每天按8小時算,其需要面粉42公斤*8小時=336公斤,面粉按市場價格
2.3元/公斤,每天需面粉成本772元,每天耗電和燃料48元,共計820元.
2、 營業額
每天生產涼皮:120公斤*8小時=960公斤
按中等批發價算:960公斤*1.8=1728元
3、 年利潤
每天利潤:1728-820=908元
每年利潤:908*350天=317800元
通過以上可行性分析,涼皮加工是一項見效快回報高的投資項目.
四、 涼皮(面皮)機說明
涼皮機是我公司集多年生產涼皮和涼皮機的經驗，結合新節能技術而研制成功的新一代節能型涼皮機，該機具有以下多項優點：
（一）美觀耐用。采用進口不銹鋼制造，堅固耐用，結構科學合理；
（二）全自動化。上漿、蒸煮到涼皮切片、冷卻輸送等工序全自動成；
（三）多功能化。該機可用煤、柴、液化氣、煤油、柴油等作為加熱原 料，也可一機多用，可生產河粉、腸粉、陳村粉、涼皮、面皮等米制品；
（四）最新節能技術。此機型是我公司研發成功的節能型涼皮機，比市面上的涼皮機節能達５０％以上。顧客可現場試驗，也可到加工廠實地參觀驗證。所以被譽為涼皮加工行業中的節能王。
（五）操作簡便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節能低耗。
（六）一機多用：可生產涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產品。
（七）時生產150-500斤，二人操作，自動折疊、分離、省力、省時。
（八）參觀，提供生產技術及調料配方，該機一年內免費保修，終身維修.
該涼皮機現有不同型號，且并得到新老顧客的一致好評。

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