沒有常勝的將軍，也沒有不敗的戰士，這是放之于四海皆準的永恒定律，事物發展到一定的階段就會改變，升級，以適應于周圍的環境。作為小吃行業中的面皮業也不例外，傳統的手工制作，自產自銷，積少成多的經營模式曾經養活了一代又一代的面皮小攤販，他們靠著樸實無華的辛勤與汗水將面皮行業支撐了無數個年頭。然而一切都會變，在如今商品經濟占主導地位的現代社會中，不變就意味著被淘汰，經久不衰的傳統面皮行業結構也到了變革的時候，顯然成為面皮業新主宰的面皮機市場優勢明顯。
    面皮機的橫空出世不是偶然，機器代替手工做許多事情這是市場的發展趨勢，面皮業也受到了這種趨勢的影響，面皮機器搟面皮機器市場優勢明顯，面皮機它的出現無疑會改進傳統的面皮行業結構，使之更加適合于今天的市場需求。量產代替手工生產，這是面皮機的大市場優勢，在商品經濟中，鞏義市鴻睿機械制造有限公司以“質量第一”量產符合時代的基本要求，沒有專業化的量產指標，行業就會陷入停滯甚至倒退，遲早變成歷史的塵埃，面皮機適應了時代的洪流，在面皮行業的良性變革上成為有力地助推器。
    順應時代潮流的面皮機越來越受到面皮從業者的支持與肯定，許多聰明的面皮業者已經嗅到了  變革的氣息，率先進行了嘗試，鞏義市鴻睿機械制造有限公司以“質量保障”量產面皮機 大膽使用成為第一個吃螃蟹的人，將得到意想不到的財富。