隨著全球市場競爭的加劇，我國的食品機械制造業也逐步有了新的變化，先是基本上實現了自動化，而在新形勢下，自動化還不足以完全發揮制造業的巨大潛力，從自動化向智能化轉變正成為食品機械制造業轉型升級的必走之路。
       為適應市場競爭的加劇，近年來，我國食品機械制造業正在經歷著重要的轉變，如企業的大批量生產向按市場或客戶要求柔性生產轉變，設計和控制系統各自獨立向設計和控制系統集成一體轉變，在某地生產向全球化采購、生產轉變，制造工廠對質量、成本、效率以及安全的要求也在不斷提高，可以預見的是這些轉變將推動自動化技術的發展及應用進入新的發展階段。
       智能化是食品機械制造自動化的未來發展方向，但這些技術并不是新生物，而且其在制造業的規模應用已經日漸顯現。其實，對于現在的中國制造業來說，應用智能制造技術并不是難題，目前的問題是如果只是在企業的某個局部實現智能化，而又無法保證全局的優化，則這種智能化的意義是有限的。
       自動化控制技術不僅能在生產線上實行智能調控，還能保證統一而標準的操作的安全性，相信未來的發展使大型的終端用戶紛紛投入，使食品機械機械的發展更具、經濟、高工藝含量。從自動化到智動化，雖然我國食品機械制造業的智能化進程仍任重而道遠，但隨著技術的不斷發展，食品機械產品必將會向智能化的方向發展，對于食品機械制造業的轉型來說已是必然選擇。