炎熱的夏季，燥熱的天氣里大家都變的沒有了胃口，夏天受歡迎的小吃非面皮莫屬了，雖然夏天的面皮生意好做，但是近兩年這個傳統的小吃也被爆出了負面新聞，如調料中添加了罌粟殼、彩色面皮中添加了色素等，固然小餐飲投資注重的就是低投高產但也不能為了一己私利而采用非法手段，如何有效的控制成本提高產出？
        業內人士認為前店后廠的經營模式無疑是效果好的。投資一臺全自動面皮機設備生產的效率大大的得到了提升，有效降低成本。且面皮機是一機用，可生產面皮，米皮，搟面皮，彩色面皮，產品豐富店內光顧的人自然就多，另外如果人手多也可以多生產面皮做外加工，主要的是用面皮機生產面皮不需任何添加劑 面皮鮮美、柔韌、滑溜、爽口、質優。
        夏天是涼性食物熱銷的季節，但是不讓大家在享受美味的同時還要心有顧慮，所以要做就做綠色面皮，投資鴻睿牌全自動面皮機生產健康美味面皮的同時，更能為自己贏得好的品牌信譽，經營一個長久的好生意