中國人自古以來對吃情有獨鐘，各種美食遍地，不同地方有代表各自特色的不同美食。但是傳統的手工制作費時費力，有時候甚至不能很好地滿足市場需求，獲利空間小，這就需要一臺涼皮機。
      小本生意的創業投資是近幾年風行起來的，市面上小本投資五花八門。其實，好的小本投資莫過于投資到小吃行業，無需過多的成本投入，也不用商品的囤積，現做現賣。正新涼皮機一直深受創業投資者的好評，相信很多人都聽過這個品牌的食品機械。涼皮機制作出來的涼皮與手工制作的涼皮并無多大差異，這也正是投資者看好的地方，生產的涼皮口感潤滑，比手工的更加透滑。涼皮機實現了省事，較以往節省了40%的費用，制作速度更是手工制作的3—10倍，即使再多的生意，也能滿足顧客的需求，是投資者的不二選擇。
       涼皮作為風靡全國的小吃，深受創業投資者的青睞，很多人看好了其市場發展的前景，幾塊錢一份，就能滿足人們品嘗美食的愿望，人人都能負擔的起，不少人開始投資涼皮機這一行業。