涼皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃，其色澤軟光白亮，筋道柔軟，口感香美。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2.5斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。

多功能涼皮機的性能優點
       1、全自動化：操作方便，從接通電源，下漿，蒸制，切條，涂油，冷卻，收集等工序全程自動化。
       2、節能：多功能涼皮機采用雙層保溫，蒸箱加保溫層，蒸箱加厚加深。
       3、切粉方式多樣：可橫切、直切、切片、切絲切斷，切段和自動折疊。
       4、加熱方式多樣：可采電熱式、蒸汽式、燃油燃氣式、電汽兩用式、油電兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式.
       5、一機多用，可生產涼皮、河粉，米皮，面皮、搟面皮等。
       6、美觀耐用：采用優質不銹鋼制造，結構美觀，流線型設計，數控儀表監控，且使用壽命超過10年以上。

      走進鴻睿，成功在即。公司定會“為用戶創造平臺，助客戶成就偉業”，以“誠信獻真情，服務無極限”的營銷服務準則，以科技開發為龍頭，以質量為根本，以信譽為保證，以服務為中心，取信于國內外市場，服務于客戶之間。鴻睿人誠摯歡迎四海賓朋的蒞臨！